26/10/2011

...o Adeus da Cozinha da Mariana...último post!!!

...E pronto amigas, casinha arrumada, mudanças feitas e aqui vou eu de armas e bagagens para o


Este blogue mantém-se pois acho que merece ficar visivel uma vez que foi aqui que tudo começou e onde partilhei convosco um pouco de mim.
Passei aqui bons e agradáveis momentos na vossa companhia e a todas/os que fizeram parte dele o meu muito OBRIGADA!
Isto não é, e nem podia ser ,uma despedida mas apenas um recomeço por isso, a todas/os que queiram continuar a seguir-me, que queiram continar a dar-me o prazer da vossa visita, amizade e carinho estou lá, à vossa espera para, dentro do possivel vos dar uma receita para a felicidade:
as minhas partilhas e a minha amizade sincera. ....

Beijinhos e até já!!!
Receitas para a Felicidade

25/10/2011

Uma Explicação....



Pois é amiguinhas venho hoje aqui com um pedido de desculpas e uma explicação. Primeiro pedir desculpas por estarem a "levar" com as receitas daqui lá no meu blogue novo e uma explicação do porquê isso acontecer. Para quem ainda não sabe ou não percebeu bem eu estou de mudanças hehehe e quando há mudanças há sempre confusão e o desempacotar neste caso,de receitas vindas daqui e levá-las agora para lá e como disse vão todas as que acho serem bonitas, deliciosas e que valem mesmo a pena repetir lá. Por isso pedia a vossa compreeensão e, até ter tudo isso lá organizado vão vendo receitas repetidas daqui mas prometo que em estando tudo arrumadinho e organizado já virão receitinhas novas aqui da vossa amiga Marianinha.
Obrigado também a vós todas que já me seguem e visitam diariamente, agradecer o carinho, os comentários e o apoio, fico muito feliz por isso...São muito bem vindas e é um prazer receber-vos lá.

24/10/2011

Iogurtes com Chocolates Mars e...o meu novo Blogue!!!

Olá meninas, BOM DIA!
Espero que a chuva e o vento não vos tenha estragado o fim de semana e depois não se esqueçam que nós é que andávamos mal habituadinhas só com calor e temperatura amena. É que o Outono chegou mas um pouco agreste...
Muitas de vós já sabem pois mandei email, mas aqui fica de novo o aviso de que aos pouquinhos vou-me mudar para um novo blogue. Como estava a dizer, aos poucos será ele o meu blogue definitivo e, como disse alguém que muito prezo, trata-se agora de um "Best Off" das minhas receitas daqui e onde pretendo ter tudo também mais clean e organizado.
E quando temos casa nova o que é que queremos??? O que é que nos dá mais prazer?
Claro, isso mesmo, ter visitinhas e receber-vos a todas/os de braços abertos...Será um prazer contar com voçês, com as vossas opiniões, criticas ou simplesmente para deixarem um carinho.
Vou esperar ansiosa pelas vosssas visitas e que fiquem seguidoras do:
 "Receitas para a Felicidade".
Já agora gostam do nome? E da explicação que dei para a colocação do mesmo?
Espero que sim....

Como receitinha do dia deixo-vos aqui com uns cremosos iogurtes que fiz com aqueles chocolatinhos deliciosos os Mars.

Amornei o litro de leite e coloquei dentro os chocolates para que derretessem. Mexi e juntei depois uma colher bem cheia de leite em pó e o iogurte natural. Depois de tudo bem mexido e desfeitinho deitei nos frascos e levei à iogurteira por 10h.

22/10/2011

Corações de Chocolate

Quando vi estas bolachinhas aqui no blogue da Paula fui logo  a "correr" fazê-las. Como sabem tenho cá em casa muitos meninos a quem tenho de adoçar a boca (a quem será que saem?) hehehe e eles adoram estes miminhos. Para além disso, a caixinha andava à uns dias vazia e não pode ser, verdade?
Fáceis de fazer e rápidas a comer hehehe. Obrigada pela receita Paulinha!!

100g de chocolate EM PÓ
250g de farinha
150g de manteiga
100g de açucar
1 ovo
1 colher de cha de fermento para bolos

Pré- aqueçer o forno a 180°C.
Misturar bem todos os ingredientes até ficar uma massa moldável. Levar uns minutos ao figorifico para que endureça um pouco e colocar no tabuleiro de ir ao forno com o formato que quiserem (eu fiz estes coraçõezinhos).
Levar ao forno por cerca de 20 minutos.

Fiquem Bem e tenham um BOM DOMINGO com ou sem chuva!!
Beijinhos desta vossa amiga!!

21/10/2011

Uma Torta ás Direitas e um Cházinho Quentinho

Este segredo à muuuuito que já não é só meu pois já aqui partilhei o meu azar (ou falta de jeito hehehe) para fazer as danadinhas das tortas.
Sempre que chega a hora de as enrolar splash...ou se partem ou ficam todas desajeitadas e nada bonitas, e olhem que faço todos os truques: tirar e enrolar ainda quente, colocar um paninho molhado e blá blá blá por aí fora.
Quando um dia destes vi a receita de Guardanapos da simpática Felismina no "Coisas Doces"  disse cá para comigo:
-E se com aquela massa em vez de guardanapos fizesse uma torta?- pode ser que á terceira (milésima vez hihihi) seja de vez e consiga...Meti mãos à obra e ala que se faz tarde.
Ora aqui está amiguinhas TCHAN TCHAN TCHAN TCHAN: uma torta ás direitas, (embora ainda não esteja perfeita), mas chamem as rádios e televisões que se fez história, hehehe.
Recheada com o Chocolate da Nestlé (uma das ofertas que tive do site) ficou linda, pelo menos para mim e para os miudos que adoraram e ...a devoraram.
3 ovos+3 gemas
100gr de açúcar
80gr de farinha
1 c. chá de fermento
Rechear a gosto (eu usei uma das latas de chocolate que recebi da Nestlé)

Untar um tabuleiro com manteiga e forrar com papel vegetal e também untado e polvilhado com farinha, reservar.
Bater os ovos com as gemas e o açúcar, formando um creme aveludado. Por fim a farinha e o fermento peneirados, envolver delicadamente.
Espalhar a massa no tabuleiro e alisar com uma espátua. Levar ao forno por 12 minutos a 200ºc. Virar ainda quente, o tabuleiro sobre um pano de cozinha húmido e coberto com açucar, barrar a superfície com o recheio e enrolar com cuidado.

Sorte a minha que ainda sobrou uma fatia para acompanhar e partilhar com voçês e também com um cházinho delicioso e quentinho.
BEIJINHOS E TENHAM UMA ÓPTIMA SEXTA-FEIRA!!

20/10/2011

Pudim Flâ de Pêssego

BOM DIA!!!
A receita de hoje (docinha e deliciosa, por sinal) veio do blogue da Sãozinha o "Rapa Tachos" quem não conhece pois claro...A receita está lá eu deixo tão somente a foto do meu.
Adorei o aspecto daquele pudim e imaginei que, com o sabor da fruta devia ser ainda melhor. E não me enganei por isso aqui estou a comprovar a delicia de pudim que é e, a partilhá-lo convosco, pois recomendo-o a 100%. Obrigado à São que como sempre só partilha coisas boas e deliciosas.
 Da proxima vez irei experimentar também com polpa de manga, o que acham? Deve ser igualmente bom...


BEIJINHOS DOCES DESTA VOSSA AMIGA!!

19/10/2011

Dispara Biscoitos no LIDL e Compotas de Frutas

Olá meninas, BOM DIA!!
Já viram o que o LIDL vai ter à venda na Segunda-feira? NÃO?? Pois é, reparei ontem que vamos ter o dispara biscoitos a 9.99 euros. Não acreditam? Então vejam aqui. Agora queria era perguntar se alguém já a tem e se vale a pena. Pelo preço nem me parece nada má e voçês o que acham?
Andava para comprar e agora se me agradar e gostar vou comprar pois fica um pouco mais em conta mas como vos digo vou ter que a ver bem e perceber se vale o dinheiro ou se mais vale investir numa das mais caras. Depois digo-vos na segunda-feira mas fico a aguardar a vossa opinião também.
Quanto ás receitas de hoje trago-vos duas compotas DELICIOSAS.

De maçã e pêra
Descascar e descaroçar um kilo de maçãs, 2 pêras e 1 limão. Cobrir com 800 gr de açucar e deixar de um dia para o outro. No dia seguinte levar ao lume até ganhar ponto e triturar. Deitar em frasquinhos esterilizados.







De laranja e cenoura

 Descasque e retire os caroços a 1kilo de laranjas, e 1 limão (retire a parte branca também), descasque uma cenoura e colocar tudo na liquidificadora. Triturar e depois levar ao lume com 800gr de açucar até ganhar ponto (30 m. mais ou menos).

18/10/2011

Fritata de Legumes com Cogumelos

Bem não vos posso mentir , e nem me ficaria bem ficar com créditos alheios hehehe, neste caso os do meu marido, sim porque foi ele o cozinheiro de serviço desta bela fritata.
Numa sua ida ás compras, trouxe do Pingo Doce um folheto com a dita da receita e disse logo: "Hoje quem faz o jantar sou eu". 
Ó meu amor- respondi logo muito pronta. -mas quem sou eu para te contrariar hihihi, venha de lá essa comidinha que eu fico a assistir...no sofá.
Nunca me desiludiu nem como homem, nem como marido, pai e muito menos seria como cozinheiro. Mesmo que falte o meu toque, o gostinho de um pouco mais de tempero.. nãaaa tá sempre tudo bom e delicioso basta ser feito por ele....
Bigado mor por esta REFEIÇÃO DELICIOSA . E olhem só que linda, verdade?


Receita tirada do folheto do PINGO DOCE:

Descasque uma cebola e corte-a em gomos finos. Lave uma courgette, escorra uma lata de cogumelos laminados.
Numa frigideira deite 2 colheres de sopa de azeite e assim que aquecer deite  a cebola para amolecer. Junte depois a courgette e os cogumelos e salteie sobre lume médio durante cerca de 5m. Tempere de sal e pimenta.
Entretanto bata 6 ovos e tempere também de sal e pimenta. Junte uma lata de milho (bem escorrido) e dois punhados de espinafres (ele usou congelados). Envolva tudo muito bem com os ovos.
Deite esta mistura num recipiente de ir ao forno (a 180º) até o ovo formar uma placa bem coagulada. Deite depois os legumes sobre os ovos e salpique com queijo mozarella ralado  agosto e leve novamente ao forno agora com o grelhador ligado até o queijo começar a fundir. Sirva com arroz branco.

17/10/2011

Bolachinhas de Limão Glaceadas

BOM DIA!! Que tal o vosso fim de semana? Passou rápido, verdade?
Hoje trago-vos estas bolachinhas deliciosas e que servi no lanchinho da Mónica quando ela me veio visitar (podem ver aqui), lembram-se? Acho que ela gostou, o miudos também especialmente o meu Joãozinho hehehe e aqui estou eu a partilhar a receita com todas vós:

2 chávenas de farinha de trigo (podem ter que juntar um pouco mais)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
150 gr de manteiga sem sal, amolecida
2 chávenas de açúcar
2 ovos
1 chávena de leite com 3 colheres de sopa de sumo de limão
1 limão raspa

Cobertura
1chávena de açúcar em pó
3 colheres de sopa de sumo de limão
1 limão raspa

Pré-aqueçer o forno a 200º.
Numa tigela média misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Noutra tigela grande misture a manteiga e o açúcar. Usando uma batedeira bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar. Adicione o leite com o sumo de limão e as raspas de limão. Bata até misturar. Misture os ingredientes secos envolvendo cuidadosamente.
Forrea 2 assadeiras grandes com papel manteiga. Deite sobre elas uma colher de massa.  Leve ao forno por 15 minutos.

Para a cobertura fazer o seguinte:
Misture o açúcar em pó, o sumo de limão e as raspas de limão e mexa até ficar uma mistura homogénea. Deite um pouco desta cobertura sobre as bolachas e deixe endurecer um pouco. Eu optei por deixar umas cobertas e outras simples pois nem todos gostam delas com cobertura.


BEIJINHOS E BOA SEMANA PARA TODAS!!!

14/10/2011

Tarte Húmida de Maçã no Microondas

Cá estou de novo agora sim com uma receita que isto de más noticias e coisas tristes estamos nós fartos venha então daí uma coisa mais docinha para nos animar e adoçar a vida..
É o caso desta tarte deliciosa pois para além de ficar com uma textura húmida tem também todo o sabor da maçã. Comprovem pois é do mais fácil que há.





3 maçãs
250 ml. leite
3 ovos
50 g de margarina
5 colheres de sopa rasas de amido de milho
1 colher de chá de fermento em pó
150g de açúcar

Preparação:
Forre uma forma com maçãs ás rodelas (a quantidade depende do tamanho da forma).
Na liquidificadora triture as 3 maçãs com o leite. Junte depois os ovos, o açucar, a margarina que deve estar à temperatura ambiente, o amido de milho e o fermento em pó. Despeje sobre as maçãs.
Coloque o bolo no microondas por 5 minutos na potência máxima, deixe descansar por 5 minutos sem retirá-lo e cozinhe por mais 5 minutos. Ou pode levar ao forno até a maçã dourar. Deixe repousar meia hora e desenforme.
Sirva polvilhada com canela.


BEIJINHOS e até segunda-feira!!