Quando morei em Oeiras era raro o fim de semana que não ía até Belém passear e comer os famosos Pasteis de Nata. O segredo do seu sucesso ninguém sabe mas eu não sou de guardar segredos ( culinários claro, os outros ficam bem para mim guardados) e aqui vai a receita dos meus Pasteis de Nata, não tão bons e bonitos como os de Belém mas à minha moda e ficaram lindos não acham???
RECHEIO:
MASSA FOLHADA DE COMPRA (DE BOA QUALIDADE)
1 LITRO DE LEITE
8 GEMAS
300 GR DE AÇÚCAR
100 GR DE FARINHA DE TRIGO ou MAIZENA
CASCA DE MEIO LIMÃO
1 PAU DE CANELA
PREPARAÇÃO:
NUMA PANELA COLOQUE O LEITE A FERVER COM A CASCA DE LIMÃO E O PAU DE CANELA .NUM TACHINHO COLOQUE A FARINHA E O AÇÚCAR E MISTURE.
APÓS O LEITE FERVER , TIRE O LIMÃO E O PAU DE CANELA E DEITE SOBRE A FARINHA E O AÇÚCAR. MISTURE BEM E LEVE DE NOVO AO LUME, ACRESCENTE AS GEMAS E MEXA BEM ATÉ ENGROSSAR LIGEIRAMENTE , RETIRE DO LUME E ENCHE AS FORMAS.
LEVE AO FORNO PREVIAMENTE AQUECIDO A 250 ºC , DEIXE COZER ATÉ DOURAR POR CIMA, (MAIS OU MENOS DE 10 A 15 MINUTOS).
24 carinhos:
Amiga até me cresceu água na boca :)
gosto tanto de natinhas!
Ficaram tão gulosas :)
Beijinhos
Posso tirar um? É um atentado fazer este post.
Beijinhos
Lindos e apetitosos, estes têm o recheio a transbordar!!
Eu não sou fã dos Pastéis de Belém, acho a massa muito artefecial.
Beijinhos
Vou levar-te um!!! bjks
Que lindos estão os teus pastéis!
Estão lindos e bem apetitosos.
Vou fazer a tua recita un destes dias
Ui tão bom, fiquei com vontade de agarrar umas quantas da foto pra comer :)
são bem bonitos os teus pasteis :) bjs
Tb morei por Oeiras mais propriamente em Sassoeiros. Esses pasteis são um crime para qualquer dieta... estão mesmo bonitos possa..!
Bjokinhas,
Rita
OLá Mariana. Sabes que este é dos meus bolos preferidos... Adoro mesmo.
Já fiz algumas vezes mas não ficaram tão bonitos como os teus.
Beijinhos.
Parabéns querida
Mas que maravilha.... estou aqui a babar. Ficaram lindos e de certeza que deliciosos
Mariana,
Adoro pasteis de Nata... Estão com um aspecto delicioso, a cor esta mesmo como eu gosto e pelas fotos parecem ter ficado bem estaladiços : ) Ja tentei fazer uns mas foi um desastre total, não porque a receita de onde os fiz fosse ma. Mas os produtos dos USA as vezes são um pouco diferentes de Portugal, e basta para estragar tudo. Um dia vou experimentar os teus.
Beijinhos
Hum tão bonitos Mariana :)
Beijinhoo
Que lindos os teus pasteis Mariana, acabei de tomar o café, que boa companhia para o meu café rsrs...
Beijinhos:))
Perfeitos e apetitosos, que saudades.....
comia jà meia duzia deles ehehehe, não à hipotses babei-me
Obrigado por este prazer aos olhos.
Bjs
É o meu bolo favorito, adooooro!
A estas horas, já marchava um ou dois. Ficaram mt bonitos, até os olhos comem.
Beijokas.
Olá Mariana, nunca me aventurei a fazer pastéis de nata, mas a receita parece simples, e têem um ar tão bom!! até comia 1 ou 2 !! Bjs
AI COMI EU ADORO PÁSTEIS DE NATAS, AS TUAS FICARAM PERFEITAS ..ADOREI.
BJS
Ficaram bem bonitos, agora comi uns, bjs
Mariana te encontrei no blog de uma amiga e gostei de mais do teu,principalmente esta receita de pastel de nata,deve ficar muito gostosa,vou experiementar.Já comecei a te seguir.Te convido a visitar o meu blog e se gostares me seguires também serás muito bem vinda.Abraços.
Mariana,
ficaram com óptimo aspecto! Eu nunca fiz porque penso sempre que dá uma trabalheira depois de uma vez ter visto o chefe Silva a explicar tudo passo a passo. Mas os teus devem ter ficado mesmo deliciosos :-)
Que lindos!! :)
Parabéns, ficaram perfeitos.
Beijinhos
I love these! I'm going to try to make some :)
Finalmente uma excelente receita de pastéis de nata! Segui-a e consegui os meus melhores pastéis de nata de sempre :) Obrigada!
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